Project Gezonde Kalverketen: Europees landbouwfonds

In nauwe samenwerking met de melkveehouders werken we aan een gezonde kalverketen. Het begint ermee dat een kalf geen 14 dagen, maar 28 dagen bij de moeder blijft. Al die tijd krijgt het dier moedermelk en wordt het sterker en weerbaarder. We adviseren de melkveehouder over optimaal voeren. Na 28 dagen gaat het kalf naar onze stal in Barneveld en dus niet eerst naar een verzamelcentrum met andere kalveren. Bij ons krijgt het dier veel aandacht en gaat het over van de moedermelk op ruwvoer.

Het kalf wordt steeds sterker. De eerste 4 maanden zijn cruciaal voor de gezondheid van een kalf. Daarna gaat het dier naar onze stal in Wekerom. Hier loopt het dagelijks buiten. Ook in de potstal is veel ruimte, wat zorgt voor meer beweging en betere been- en klauwgezondheid. Het kalf ligt op een groot, zacht strobed en krijgt biologisch voer dat we deels zelf verbouwen. Een goed leven op goede grond. 

Tussenevaluatie juni 2024

Helaas kunnen we op dit moment nog geen balans opmaken van de weidekalveren die zijn geslacht. De software die de afwijkingen registreert in het slachthuis is nog niet gereed, waardoor de resultaten ontbreken op dit moment. 

Eindrapportage december 2024

Eind december is het project Gezonde kalverketen afgesloten en hebben we vaststelling aangevraagd. Vanaf augustus krijgen wij de afwijkingen binnen vanuit het slachthuis. Dit geeft ons al snel inzicht in de kwaliteit van de dieren die zijn geslacht. Hier onder een aantal feiten uit ons onderzoek:

9 kalveren hadden een leverafwijking

4 kalveren een nierafwijking

4 kalveren een longafwijking

Het gemiddelde gewicht bij binnenkomst is 59 kg

Het gemiddelde gewicht bij slacht is 250,64 kg

De gemiddelde leeftijd bij binnenkomst is 29,11 dagen

Gemiddeld aantal dagen in de wei per kalf: 124 dagen

23% zijn vrouwelijke dieren

77% zijn mannelijke dieren

40,8 %is Fleckvieh

Orgaanafwijking en slacht

Met 17 afwijkingen in zijn totaliteit betekend dit dat 3% een afwijking heeft op de organen bij slacht. Opvallend is dat  de leverafwijking vaker voorkomt dan een longafwijking, iets wat wij juist andersom hadden verwacht. Daarbij zijn wij zeer tevreden over het gemiddelde gewicht bij slacht. 

Binnenkomst

Met een gewicht van 59 kilo en een leeftijd van ongeveer 29 dagen zien wij vaak een sterk en vitaal kalf binnen komen. Dit maakt toch wel degelijk verschil met kalveren die 2 weken jongen en vele kilo’s lichter bij ons binnen komen.  Om die reden blijven we zeker doorgaan met het opstarten van 28 dagen kalveren.

Weidekalf

Een FarmFields weidekalf loopt gemiddeld 124 dagen in de wei. Uiteraard is het naar buiten gaan wel afhankelijk van het weer. Bij kou en bij regen lopen de kalveren teveel risico op ziektes, en blijven daarom op stal staan. Er is ook nog een grote groep die de mogelijkheid heeft om zowel binnen als buiten te lopen. Deze groep kan dus zelf de keuze maken.

Ras en geslacht

Het overgrote deel is mannelijk, en bijna de helft van de rassen is Fleckvieh. Let wel; alle dieren zijn kruislingen. Fleckvieh is voor ons een fijn ras wat het gewenste resultaat prima kan opleveren.