Recept: Filet Americain

20220522_145322

Ingrediënten:

  • 300 gram kalfstartaar 
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 2 theelepels mosterd
  • 2 theelepels paprikapoeder
  • scheutje tabasco
  • scheutje worchestershiresaus
  • Peper & zout

Bereidingswijze:

Doe de tartaar in de keukenmachine en draai fijn met de mayonaise, mosterd, tabasco en paprikapoeder. Zorg dat het heel fijn wordt, maar laat hem niet onnodig lang draaien.

Schep het mengsel in een schaal en breng op smaak met peper, zout, worchestershiresaus en wellicht nog wat tabasco.

Wil je graag dat de kleur roder wordt? Voeg dan ook nog 1 theelepel tomatenpuree toe!

 

Eet smakelijk!